Das Odenwälder-Brot ist ein kräftig-würziges Mischbrot (50% Roggen 50% Weizen) mit herzhafter Kruste. Lecker zum rustikalen Vesper. Es wird mit Gourmet Holzofen-Sauerteig hergestellt und begründet die Spitzenklasse der Brotbackkunst. Das einzigartige Brotaroma entwickelt sich durch das Zusammenspiel erlesener Zutaten, traditionellen Handwerkgeschicks und viel Zeit. Während für herkömmliche Sauerteigbrote beliebige Getreidesorten eingesetzt werden, wird für Holzofen-Sauerteige sortenreine Getreidespezialitäten ausgewählt. Durch eine auf diese historischen Getreidesorten abgestimmte Sauerteigführung kann sich der arteigene Geschmack zu ungekannten Ausprägungen entfalten.